がんばる!畜産!

  • 馬術・畜産等
がんばる!畜産!

次回放送予定

10月28日(木) 08:30~09:00

番組内容

今、畜産業は担い手不足や国際化の進展など、大きな変化の局面にあります。
そんな中、飼料を自ら生産したり、省力化を図ったりと、さまざまな工夫で素晴らしい経営を行っている生産者がたくさんいます。
この番組では、そうした各地の優れた畜産経営や、後継者の活躍、おいしくて安全な畜産物を消費者の方々に届けるまで、などを3つのテーマ(「畜産トレンド発見!」「ドキュメント 畜産の新主役たち」「なるほど!畜産現場」)に分けてご紹介します。
(公社)中央畜産会ではこの番組を生産者の方はもとより、消費者の方々にも見ていただき、元気で健全な畜産の発展につなげることを目指しています。

放送スケジュール

  • 「なるほど!畜産現場 畜産物ができるまでシリーズ 牛肉ができるまで」
    私たちの食生活の中で豚肉や鶏肉とともに身近な牛肉。この牛肉はどのように作られているのでしょうか。小売店では牛肉は国産牛、和牛、それに外国産牛肉としてうられていますが、日本では乳牛から産まれた雄子牛を育てて肉牛とする乳用種と、黒毛和種など和牛と呼ばれる肉専用種があります。こうした牛はどのように育てられ、肉となるのでしょうか。わかりやすくご紹介します。【2018年制作】

    10月28日(木) 08:30~09:00

    11月3日(水) 08:30~09:00

    11月9日(火) 08:30~09:00

    11月15日(月) 08:30~09:00

  • 「畜産トレンド発見!自給飼料生産 広がる地域の連携」
    「自給飼料生産  広がる地域の連携 ~鹿児島県志布志市さかうえ~」 野菜生産を行う(株)さかうえは、耕作放棄地を活用して自給飼料を生産し、地域の畜産農家と連携。さらに畜産にも進出し、肉用牛の放牧によって、田畑を蘇らせている。地域の課題解決を進めている、さかうえの挑戦をご紹介します。
    【出演者】
    畜産リポーター:冨松明菜(元OBS大分放送アナウンサー)

    10月29日(金) 07:00~07:30

  • 「畜産トレンド発見! ICTを活用した肉用牛繁殖経営~(株)中野ファーム」
    今回の番組ではICT技術を積極的に取り入れ、経営を合理化している鹿児島県鹿屋市の株式会社中野ファームをご紹介します。中野ファームでは後継者兄弟が大学卒業後すぐに就農し、経営の合理化を進め、得意とする情報通信技術を応用した繁殖管理、監視カメラによる分娩管理などによって成績を向上させ、所得率50%という経営を実現しています。番組では彼らの積極的な姿をご紹介します。【2020年制作】

    10月29日(金) 07:30~08:00

    11月4日(木) 07:30~08:00

    11月10日(水) 07:30~08:00

    11月16日(火) 07:30~08:00

  • 「畜産トレンド発見! 酪農ロボット最新事情」
    今酪農家の間で話題沸騰なのが、搾乳ロボットの導入についてです。こうした動きに合わせて各メーカーは競ってデモなどを行っていますが、今回は北海道十勝管内で開かれた搾乳ロボット導入牧場でのオープンファームの模様を中心に各社の最新型の酪農経営を支援するロボットの事例を紹介予定です。【2019年制作】

    10月29日(金) 08:00~08:30

    11月4日(木) 08:00~08:30

    11月10日(水) 08:00~08:30

    11月16日(火) 08:00~08:30

  • 「ドキュメント!畜産の新主役たち『肉の横綱』伊賀牛を育てる中林牧場」
    『肉の横綱 伊賀牛』として地域ブランド指定を受け、高品質な牛肉を生産する中林牧場。かつて宮崎の牧場で口蹄疫により全頭処分を余儀なくされた経験から、今は農場HACCPに取り組み、安全・高品質な牛肉生産を実現しています。映像ではそうした衛生管理や企業努力を通じて実現した高品質肉牛生産を紹介します。【2018年制作】

    10月29日(金) 08:30~09:00

    11月4日(木) 08:30~09:00

    11月10日(水) 08:30~09:00

    11月16日(火) 08:30~09:00

  • 「ドキュメント!畜産の新主役たち 畜産DX特集パート1」
    「畜産DX特集パート1」畜産の分野において、DX化はどのように進んでいるのか。今回は、牛の行動をリアルタイムでモニタリングできるという『U-motion』、写真、医療、介護と異なる分野の技術が活かされている『牛わか』を紹介。DX化と畜産業界について密着します。
    【出演者】
    藤原薫

    11月1日(月) 07:00~07:30

    11月2日(火) 07:00~07:30

    11月3日(水) 07:00~07:30

    11月4日(木) 07:00~07:30

    11月5日(金) 07:00~07:30

  • 「畜産トレンド発見! 作業・管理の外部委託で規模拡大をめざす!」
    家畜生産の仕事は多岐にわたっていて、一つの経営の中ですべてを賄うことは容易ではありません。まして規模拡大をめざすとなれば作業や管理の仕事を外部依頼することは合理的です。今回の番組ではこうした作業や管理の外部委託をいろいろな形で組織して成功している各地の事例をご紹介します。ぜひ参考にしてください。【2020年制作】

    11月1日(月) 07:30~08:00

  • 「畜産トレンド発見!都市近郊の地域資源を生かしたエコフィードを現地に見る」
    ビール粕をベースに地域にある未利用資源を発掘して畜産経営を行う都市近郊の畜産経営を紹介する。八王子の磯沼牧場と東松山の国分牧場はコエドビールのビール粕をベースにしていおり、葉山の石井牧場はビール粕はもちろん砕米を炊いて利用するなどそれぞれ独自の利用・保存方法を行ってる。また、各牧場は消費者への理解醸成を経営の中心に置いており、そうした経営の考え方を探る。【2019年制作】

    11月1日(月) 08:00~08:30

  • 「畜産トレンド発見! 畜産の最先端技術を紹介する第8回国際養鶏養豚総合展」
    今年5月に名古屋で開かれた「国際養鶏養豚総合展」はもう8回目を迎えます。労働作業を軽減化する新システムや衛生対策のための機械・施設などの新技術の展示はもちろん、子どもたちに畜産を知ってもらうための食育時活動、畜産物の消費拡大のためのフードコーナーなど、畜産の未来を変える総合展の取り組みを紹介します。【2018年制作】

    11月1日(月) 08:30~09:00

  • 「ドキュメント!畜産の新主役たち 若者たちの挑戦!」
    畜産現場で働く方の高齢化によって経営が立ち行かなくなるという話をよく聞きます。畜産現場で働こうという若い人たちはいないのでしょうか。全国の農業系高校や農業関係の教育機関には、畜産に明日を夢見る若者たちがいます。今回の番組ではそうした若者たちに焦点をあてて、彼らの希望の声をお伝えします。番組をごらんになって彼らの声にこたえてあげてください。【2020年制作】

    11月2日(火) 07:30~08:00

    11月8日(月) 07:30~08:00

  • 「ドキュメント!畜産の新主役たち 畜産の未来を担う高校生 京都農芸高校」
    正式タイトル「畜産の未来を担う高校生 京都府立農芸高校」
    農業高校の畜産コース・動物バイオコースの生徒たちによる「牛温恵」などITを利用した酪農実習や何代にもわたる地道な改良によって乳牛の質を高めている姿を通して、これから農業の担い手となる彼らの思いを探る。【2019年制作】

    11月2日(火) 08:00~08:30

    11月8日(月) 08:00~08:30

  • 「ドキュメント!畜産の新主役たち やまと豚のおいしさの秘密は?」
    海外でも賞を受けるなど評価の高い『やまと豚』を生産・販売する養豚企業=フリーデンは早くからHACCPやJGAPの認証を受け、国際基準にそった衛生管理や飼養管理体制を確立し養豚生産を行ってきました。映像ではこの品質の高さを実現する飼養管理の様子や企業としての理念を探ります。【2018年制作】

    11月2日(火) 08:30~09:00

    11月8日(月) 08:30~09:00

  • 「なるほど!畜産現場  おいしいハチミツができるまで」
    千葉一磨が畜産・酪農魅力発見レポーターとして消費者の皆さんに畜産現場の様子をお届けします。シーズン4は千葉県からスタート。ミツバチも家畜の1つってご存じでしたか?意外と知られていないハチミツづくり、養蜂の様子をお届けします!ハチミツをつかったおいしい料理もありますよ!ぜひご覧ください。【2020年制作】
    【出演者】
    千葉一磨

    11月3日(水) 07:30~08:00

    11月9日(火) 07:30~08:00

    11月15日(月) 07:30~08:00

  • 「なるほど!畜産現場 酪農発祥の地から 酪農発展の歴史と魅力発信」
    千葉一磨が酪農魅力発見レポーターとして消費者の皆さんに畜産現場の様子をお届けします。今回は酪農発祥の地・千葉県からスタート。酪農発展の歴史・研究について資料館や研究所でお話を伺った後は、夜明け前から近隣の牧場で酪農仕事を早速体験!双子の子牛が生まれるミラクルにも立ち会うことができました。仕事の後は美味しい牛乳も頂きながら、酪農に携わる方々の熱い思いも伺いました。【2019年制作】
    【出演者】
    千葉一磨

    11月3日(水) 08:00~08:30

    11月9日(火) 08:00~08:30

    11月15日(月) 08:00~08:30

  • 「ドキュメント!畜産の新主役たち~安全と安心を届ける新ブランド豚肉」
    正式タイトル「ドキュメント!畜産の新主役たち~安全と安心を届ける新ブランド豚肉で町おこし」千葉県東庄町のSPF豚研究会は40年も前から豚の特定伝染病を防ぐためにSPF豚という豚の飼養管理方法を行ってきました。この徹底した衛生管理を行う考え方を基に、今では全員が農場HACCPの認証を受けています。番組では会員の実川恵子さんという女性経営者を中心に彼らの想いを紹介します。【2020年制作】

    11月5日(金) 07:30~08:00

    11月11日(木) 07:30~08:00

    11月17日(水) 07:30~08:00

  • 「ドキュメント!畜産の新主役たち 君は競馬のバックヤードを知っているか?」
    正式タイトル「ドキュメント!畜産の新主役たち 君は競馬のバックヤードを知っているか?2019 競馬学校厩務員課程の生徒たち」
    競馬を陰で支える厩務員にはどうしたらなれるのだろうか?JRAでは厩務員養成のため競馬学校に厩務員課程を設け、その門戸を開いている。そこへ集まった生徒たちの馬に対するあこがれや学校での厳しい訓練を紹介する。【2019年制作】

    11月5日(金) 08:00~08:30

    11月11日(木) 08:00~08:30

    11月17日(水) 08:00~08:30

  • 「ドキュメント!畜産の新主役たち 人と動物の健康と環境を守るために!」
    私たちの食卓に並ぶ畜産物。畜産物の安全性はどのように守られているだろうか。家畜の飼料や医薬品の安全性試験を通じて、畜産物の安全性を支える(一財)生物科学安全研究所を紹介します。【2018年制作】

    11月5日(金) 08:30~09:00

    11月11日(木) 08:30~09:00

    11月17日(水) 08:30~09:00

  • 「なるほど!畜産現場 酪農教育ファームスキルアップ研修会」
    情熱をもって酪農教育ファーム活動を行う「酪農教育ファーム、ファシリテーター」は、「酪農」という素材を活用しながら酪農体験者の感情に触れたり、寄り添ったりすることで、「食やしごと、いのちの大切さ」を酪農体験者自らが気づき、発見できるように働きかけます。番組ではそんなファシリテータースキルアップ研修会の様子をお届けします。
    【出演者】
    藤原薫

    11月8日(月) 07:00~07:30

    11月9日(火) 07:00~07:30

    11月10日(水) 07:00~07:30

    11月11日(木) 07:00~07:30

    11月12日(金) 07:00~07:30

  • 「なるほど!畜産現場 災害やコロナ禍を乗り越える畜産現場の取組」
    千葉一磨が畜産・酪農魅力発見レポーターとして消費者の皆さんに畜産現場の様子をお届けします。コロナ禍や大雨・台風被害などさまざまな災害があった中でも、毎日新鮮な牛乳やお肉が届けられています。この危機を国や畜産現場はどんなふうに乗り越えようと頑張っているか、過去の取材も振り返りながらお届けします!【2020年制作】
    【出演者】千葉一磨

    11月12日(金) 07:30~08:00

    11月18日(木) 07:30~08:00

  • 「なるほど!畜産現場 最先端牛舎と酪農の未来」
    千葉一磨が畜産・酪農魅力発見レポーターとして消費者の皆さんに畜産現場の様子をお届けします。今回お邪魔した栃木県の大型牧場は、乳牛なんと1300頭!
    閉鎖型牛舎とよばれる最先端の牛舎や、室内管理・掃除・搾乳などあらゆる作業を自動化するロボットなど、酪農の未来予想図に迫ります。【2019年制作】
    【出演者】
    千葉一磨

    11月12日(金) 08:00~08:30

    11月18日(木) 08:00~08:30

  • 「なるほど!畜産現場 酪農家の新規就農を支える 北海道・浜中農協」
    「酪農家になりたい!」と思ったら、まずどうすればいいのだろうか。大きな投資の必要な酪農をいきなり始める訳にはいきません。北海道の浜中町には、JAや町が連携し、給与をもらいながら酪農を学ぶことができる研修制度があります。ここではこれから酪農を始めようとする方々に浜中町の事例をご紹介します。【2018年制作】

    11月12日(金) 08:30~09:00

    11月18日(木) 08:30~09:00

  • 「畜産トレンド発見!都市型酪農のあり方を追求」
    正式タイトル:都市型酪農のあり方を追求 農場HACCPで畜産物の安全を守る~石田牧場 酪農 神奈川県伊勢原市~。神奈川県伊勢原市で酪農を行う石田牧場は、自給飼料生産・農場HACCP認証などによって安全な酪農経営を行っている。周辺農家と連携して循環型農業を実践したり、酪農教育ファームで子どもたちにも酪農の魅力を伝えるなど、SDGsにもつながっている。都市型酪農はいかにあるべきかを追求する姿をご紹介します。
    【出演者】
    畜産リポーター:大下佳菜(元NHK長野放送局・元NHK静岡放送局キャスター)

    11月15日(月) 07:00~07:30

    11月16日(火) 07:00~07:30

    11月17日(水) 07:00~07:30

    11月18日(木) 07:00~07:30

    11月19日(金) 07:00~07:30

  • 「畜産トレンド発見! ICTを活用した肉用牛繁殖経営~(株)中野ファーム」
    正式タイトル「畜産トレンド発見! ICTを活用した肉用牛繁殖経営~鹿児島県・(株)中野ファーム」中野ファームは鹿児島県鹿屋市にあり、後継者兄弟が大学で学んだICT技術を使って独自な肉用牛繁殖管理を行い成果を上げています。そればかりではなく中野ファームには子牛の離乳や粗飼料給与の方法、粗飼料自給率100%の実績など優れた管理技術が見られます。番組ではそうした点を掘り下げます。【2020年制作】

    11月19日(金) 07:30~08:00

  • 「畜産トレンド発見!大規模繁殖経営の挑戦」
    正式タイトル「畜産トレンド発見!大規模繁殖経営の挑戦 鹿児島県きもつき大地ファーム株式会社」高齢化や後継者不足によって頭数減少傾向にあった管内繁殖経営をきもつき大地ファームやTMRセンターなどを設置することで増頭を図るJAきもつき管内の動きを紹介する。【2019年制作】

    11月19日(金) 08:00~08:30

  • 「畜産トレンド発見!放牧と搾乳ロボットにより超省力化を実現 村越牧場」
    放牧と搾乳ロボットの組合せによる酪農経営は欧米では見られるものの国内では今回ご紹介する北海道厚岸郡浜中町の村越敏春さんの経営が初めてではないだろうか。今回はどのような経緯から放牧・搾乳ロボットの導入を図ったのか、村越さんのお考えを探ります。【2018年制作】

    11月19日(金) 08:30~09:00